Muzeum Toruńskiego Piernika powstało w 2015 roku w pofabrycznym budynku piernikarskiej firmy Gustava Wessego. Firma ta została założona w 1763 roku przez dziadka Gustava - Jana Wesse, a do dziś jej tradycje, wyroby i nazwę zobaczyć można na półkach wielu sklepów w Polsce i Europie, gdyż jest to Fabryka Cukiernicza "Kopernik". Muzeum jest więc dziełem wspólnym Fabryki, władz miasta i Muzeum Okręgowego w Toruniu. Na powierzchni 1200 m2, na trzech poziomach zapoznajemy się z tradycją i nowoczesnością produkcji pierników, a wszystko w otoczeniu pięknych oryginalnych zabytków i licznych multimediów przystępnie i z humorem przybliżających nam temat. Zwiedzanie zaczynamy od odwiedzenia kramarki na średniowiecznym straganie, która po przywitaniu odsyła nas do warsztatu w którym przygotowywane są formy do pieczenia. Tutaj czekają na nas cacuszka tworzące kolekcję, na którą składają się egzemplarze o przeróżnych wielkościach i kształtach wykorzystywane od XVII do XIX wieku. Tuż obok zobaczyć możemy zrekonstruowane piece począwszy od średniowiecza, poprzez te z okresu przełomu XIX i XX wieku, aż po ostatni piec pracujący w Fabryce jeszcze w latach 60-tych XX wieku. Kolejny etap zwiedzania to zapoznanie się z surowcami potrzebnymi do wytworzenia pysznego piernika. Jakie to surowce, skąd pochodzą i jakie znaczenie mają w czasie produkcji tłumaczą animacje oraz nagrania, a wszystkiego można dotknąć i powąchać. Jeśli ktoś w tym miejscu Muzeum poczuje zmęczenie ilością "naukowych" faktów może uciec na chwilę do Sali Baśni i Legend. To kolorowe pomieszczenie przygotowane jest specjalnie z myślą o najmłodszych turystach, ale i ci starsi z przyjemnością i zaciekawieniem słuchają i oglądają animacje o kilku najważniejszych historiach dotyczących pierników w Toruniu. A po tym przerywniku czeka nas jeszcze kilka kolejnych niespodzianek: zabawa w wirtualne przymierzanie strojów; odwiedziny w XIX wiecznym mieszkaniu, aby zobaczyć jak w warunkach domowych wypiekano pierniki; sklepy w XIX i XX wieku wieku wypełnione pamiątkami po dawnych wytwórniach i ich produktach dostępnych w sprzedaży; a w końcu możliwość wejścia w rolę dostawcy i kierowcy "Żuka", którym pierniki dowożono do punktów zbytu. Dla najbardziej zainteresowanych Muzeum oferuje również udział w warsztatach podczas których przygotować można własny piernik z ciasta dostarczanego przez F.C. "Kopernik".
Odwiedziny w tym miejscu to z pewnością duża ilość bardzo pozytywnych wrażeń. A czas spędzony wewnątrz i unoszące się zapachy korzenne kończą się tym, że pierwsze kroki po wyjściu z Muzeum kierujemy do sklepiku, aby zakupić przepyszne toruńskie pierniki.
https://muzeum.torun.pl/muzeum-torunskiego-piernika/
https://www.kopernik.com.pl/muzuemtorunskiegopiernika
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz